MAKUHARI BREWERY
Craft beer restaurant
幕張ブルワリーは、全米住みやすい街 No.1のオレゴン州ポートランドにインスパイアされ、「身近な豊かさ・幸せを感じる世界を描くこと」をコンセプトにお店づくりをしています。醸造開始は、2018年春を目標に準備中。併設のレストランでは、ポートランド産のビールのほか、国内の選りすぐりのクラフトビールをお楽しみいただけます。
幕張ブルワリー代表 田代圭さんからのコメント
幕張がこんなにも豊かな場所だと知ったのはここ数年。よく知られている幕張メッセやマリンスタジアムだけでなく、内陸に行けば、美味しい野菜がとれる畑、室町時代から続く伝統的な祭り、郷土料理、幕張弁、独自の手締め、首塚、城跡、歴史ある寺社、古墳など、新しいものから歴史あるものまで、多様で豊かなものがたくさん。遠くの観光地に行かなければ味わえないと思っていたものが、実は身近なところにあったのです。
ビールと共に、地元産食材を味わい、身近なところにある豊かさや幸せを感じてもらえる場にしていきたいと思います。いずれは、地元産原料を使ったビール醸造もやりたいですね。
